专家建议二:根据自身营养健康需求科学选择食品
建议消费者要学会看标签 , 也要能看懂标签 。 对于某些营养成分需要较多摄入的人群 , 例如正处于生长发育期的儿童、青少年 , 对蛋白质的需求比较旺盛 , 在选择食品时可以适当挑选蛋白质含量比较高的食品 。 对于需要限制部分营养成分的消费者 , 如高血压患者 , 则可以选择钠含量低的食品 。
【产品|2021食品安全与健康热点④营养标签的真假是非】利用营养成分表中的营养成分含量占NRV百分比也可以指导合理搭配膳食 。 例如 , 某食品每100 g食品标示蛋白质的NRV%为6% , 代表吃了100 g该食品所摄入蛋白质的量只满足了一天所需要蛋白质的6% , 还需要通过其它食品来补充摄入蛋白质 。
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