】现代医学认为，夜晚的困倦程度与食物蛋白质中色氨酸的含量有关。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种血清素——5-羟色胺，它能使大脑的思维活动受到暂时抑制，从而产生困倦思睡的感觉；而铜参与神经系统的调节，体内缺铜会导致神经系统的抑制过程失调，造成失眠。因此，多食一些含铜的食品，如虾、蟹等，也有利于睡眠。

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