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生菌是维持我们肠道健康的重要因素 。 它如果数量充足 , 就能够达到\"抑制\"肠道致病菌的效果 , 从而保持肠道菌群的健康平衡 。 常见的益生菌主要有乳酸杆菌属、双歧杆菌属、酵母菌、益生芽孢杆菌、丁酸梭菌等 。
你可能听说过一个说法:大部分益生菌产品都是\"智商税\" , 因为菌类到胃部就会被胃酸杀死 , 发挥不了作用 。 这个说法在前几年是正确的 , 但是现在已经不完全对了 。 首先益生菌菌株本身大都是比较抗酸的菌种 , 另外随着这几年技术进步 , 已经出现了保护菌株的包埋技术 , 能够确保益生菌可以安全抵抗胃酸到达肠道发挥作用了 。 你可能觉得益生菌的好处就是抑制致病菌 , 保护人不得肠胃病 , 但其实远远不止——益生菌能激活免疫细胞的活性 , 还能分泌很多活性物质 , 比如抗菌肽、短链脂肪酸、多巴胺、维生素A、B、K等等 , 在一定程度上能够提高人的免疫力 。
还有很多人不知道 , 肠道菌群与很多看似与肠胃不相关的疾病也有关系——近几年的科学研究发现 , 体内有益菌的减少 , 会导致肠道菌群不平衡 , 继而与肥胖、糖尿病、高血压高血脂、心脑血管病、肿瘤、抑郁、老年痴呆等疾病有直接关系 。
我们肠道内的细菌并不是天生的 , 而是后天获得的——孩子在子宫内是无菌的 , 在自然分娩的过程中母亲会把部分肠道菌群(大多是有益菌)传给孩子 , 出生后通过母乳喂养又获得大量的有益菌 。 因此 , 如果希望在一开始就帮孩子建立健康的肠道菌群 , 那么自然分娩和母乳喂养是很重要的 。 孩子刚出生的时候肠道内的有益菌占比是一生中最多的时候 , 能达到90%多 , 随着年龄增长和饮食、外界环境等因素的影响 , 肠道内的有益菌数量越来越少 。 现在大家养生观念越来越强 , 很多人想补充益生菌 , 会选择喝酸奶、乳酸菌饮料 , 但是效果并不好 。 因为酸奶里面有益菌种类少 , 主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 , 在储存和运输过程中还会大量死亡 , 大多都是死菌 , 乳酸菌饮料里面的全是死菌 , 因此效果有限 。 另外酸奶和乳酸菌饮料含有大量的糖分 , 对健康不利 。
【益生菌|市场上的益生菌产品很火,我们到底该如何正确认识它?】现在市面上的益生菌 , 主要以食品益生菌为主 , 但是我认为带有蓝帽的质量更有保证 , 因为蓝帽是代表国家相关主管部门审批认证的 , 具备保健功能的 , 食品类的一般是厂里自检 , 我认为不是特别靠谱 。 因为 , 蓝帽产品除了每一批产品要求第三方的质检报告外 , 取得蓝帽号时还必须要经过申报材料、样品生产、试制现场核查 , 样品送检和专家审评五个阶段 。 马上过年了 , 我们每个人都应该适当地补充些 , 如果是医用 , 建议遵医嘱 。
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