正宗洋芋粑粑怎么做正宗洋芋粑粑的做法 _知识经验

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1、配料：土豆，面糊：鸡蛋，水，面粉。
2、芋头去皮，切成细丝，用清水浸泡备用。
3、取一个大碗，加入鸡蛋、水和面粉，搅拌均匀，做成浓稠的面糊。
4、将土豆丝捞起，沥干，加入面糊中，一起搅拌均匀。
5、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊拌匀调味。
6、烧热平底锅，加入5汤匙油加热，舀入一半土豆面糊，用勺子平铺成饼，煎至底部凝固。
7、将面条翻面，继续用中低火煎至两面呈金黄色。用厨房纸把剩下的油去掉，然后把剩下的土豆打成面糊。
8、将两块土豆饼放在案板上，切成八等份。
9、将土豆饼切片放在盘子上，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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