糖尿病药膳最有效的食疗方法糖尿病|药膳食疗

【糖尿病药膳最有效的食疗方法】
1．保持饮食平衡
对人体所需营养素种类要求齐全，比例合适，数量应足，且乐于接受。
2．少食脂肪性食物
有较多饱和脂肪酸，易引起人体动脉硬化，植物油如菜籽油、花生油、豆油类则含较多不饱和脂肪酸，一般来说植物油不使血管硬化，还可降低胆固醇，预防动脉硬化，每日脂肪量超过100g者为高脂肪饮食，肥胖型糖尿病人，每日脂肪量应低于40g 。
3．选择高蛋白及含纤维的食品
大豆是理想的食物，其含蛋白质较同等量瘦肉、蛋高出2～3倍，且还含多种维生素。
4．粗细搭配
不要偏食白米，白面，白糖，主食以米面，荞麦面，小米等，上述主食经消化才能渐变为葡萄糖使血糖上升慢，不至于因血糖升高太快而不适。五谷杂粮，各种蔬菜，新鲜果品，禽蛋肉食都要补充，对糖尿病人来说，高蛋白，低脂肪，含有丰富纤维素的主食和蔬菜，就显得更加重要。
糖尿病人的食疗原则是：低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素以及足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。

食疗：

地骨皮粥
【来源】《食医心镜》
【原料】地骨皮30克桑白皮15克麦冬15克面粉100克
【制作】先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。
【用法】渴即食之，不拘时。
【功效】清肺，生津，止渴。适用于消渴(糖悄病)、多饮、
身体消瘦。

竹笋米粥
【来源】民间方
【原料】鲜竹笋1个粳米100克
【制作】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。
【用法】每日服2次。
【功效】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久
痢、脱肛等症。

天花粉粥
【来源】《千金月令》
【原料】天花粉30克粳米100克
【制作】先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。
【用法】任意食用。
【功效】清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。

萝卜粥

【来源】《图经本草》
【原料】新鲜萝卜约250克粳米100克
【制作】将新鲜萝卜洗净切碎，同粳米煮粥。或用鲜萝卜
捣汁和米同煮粥。
【用法】可供早晚餐，温热食。
【功效】化痰止咳，消食利膈，止消渴。适用于老年性糖
尿病以及老年慢性气管炎。
【来源】服用本品时，忌用首乌、地黄等中药；脾胃虚寒
者不宜服。

枸杞子粥
【来源】《本草纲目》
【原料】枸杞子15～20克粳米50克白糖适量
【制作】将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸
腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
【用法】每日早晚温服，可长期服用。
【功效】滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴
虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

枸杞叶粥
【来源】《传信方》
【原料】鲜枸杞100克糯米50克白糖适量
【制作】取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶，
入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。
【用法】早晚餐温热食。因效力较弱，需长期服用，方可
奏效。
【功效】补虚益精，清热明目。适用于糖尿病以及虚劳发
热、头晕目赤、夜盲症。

猪肚粥
【来源】《食医心镜》
【原料】雄猪肚1具粳米100克豆豉葱椒姜各适
量
【制作】先将猪肚洗净，食疗，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，