存放时间长会产生哈喇味 ， 不宜食用 。 胆功能不良者应慎食 。 过量食用对胃肠有负担 ， 需引起注意 。


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与其他坚果相比 ， 腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些 ， 占到20%左右 。 因此 ， 应该避免吃得太多 。
此外 ， 腰果含有多种过敏原 ， 对于过敏体质的人来说 ， 可能会造成一定的过敏反应 。 因此 ， 第一次吃腰果的人 ， 最好不要多吃 ， 可先吃一两粒后停十几分钟 ， 如果不出现过敏反应再吃 。

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