马齿苋|小时候摘它喂鸡鸭，现在被誉为“长寿菜”，一斤10块，抢着要

小时候摘它喂鸡鸭，现在被誉为“长寿菜”，一斤10块，抢着要
春天是个美好的季节，各种生物都从寒冬中苏醒过来，太阳也离我们近了很多，给地球上的生物带来了温暖的阳光。在春天里各种植物都在竞相生长，给农村的带来了一片生机。走在农村的野外，你会发现，田野里的野菜又鲜又嫩，看着就很让人有食欲。今天人们都非常注重健康，野菜现在都非常的受欢迎，不仅是农村人喜欢吃，城里人也非常爱吃野菜。
不过在过去这些野菜可没有这样的待遇，以前农村人都很少吃野菜，因为野菜口感粗糙，而且味道都带点苦，人们更愿意吃种植的蔬菜，因此以前的野菜通常都是拿来喂猪，喂牛，要么就是直接当杂草铲除掉。不过现在野菜却又成了高大上的蔬菜，深受欢迎，比如这种野菜，在小时候摘它喂鸡鸭，现在被誉为“长寿菜”，一斤10块，人人抢着要。这种野菜就是马齿苋。

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马齿苋这种野菜，很多人都看到过，但能叫出它名字的人真不多，它在农村就是一种再普通不过的野草了，它一般都是生长在路边，湿润的田地里，有时候房屋附近也有，它有很强的生命力，根系发达，即耐干旱，又耐贫瘠，即使被连根拔起，太阳晒几天也不会死，遇到下雨天又能继续生根发芽。有时候农民在田地里遇到它也是很头疼。

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马齿苋由于滥生，在农村的野外都是成片生长的，农村人如果家里养鸡鸭的话都会摘它来喂养鸡鸭，鸡鸭非常喜欢吃马齿苋，而且常吃马齿苋的鸡鸭很少得病，这可能跟它的药用价值有点关系。马齿苋以前虽然都用来喂养鸡鸭，但现在可不同了，如今人们发现它营养丰富，食用价值高，现在渐渐的流行起吃马齿苋。
马齿苋中含有丰富的脂肪酸，维生素，粗纤维，钙，铁，锌等微量矿物质含量也很高，同时它还含有丰富的苹果酸和二羟乙胺，尤其是二羟乙胺，这种物质能抑制人体对胆固醇的吸收，并能降低血液中胆固醇浓度，以及改善血管弹性都有很好作用，经常食用马齿苋对延年益寿极有好处，因此马齿苋现在被誉为“长寿菜”，深受消费者的喜爱。

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目前马齿苋基本没人种植，市场上卖的都是野生的，它的价格比一般蔬菜贵不少，一斤能卖10块钱，但很多消费者依然抢着购买。可以见得它在今天是多么的受欢迎，最后大家有吃过马齿苋吗？没吃过的朋友，野外遇到不妨摘点拿回家试试味道吧！