“阳”了别慌，建议中老年多吃2种“高叶酸”食物，增强免疫力 _健康小知识

导读：“阳”了别慌，建议中老年多吃2种“高叶酸”食物，增强免疫力，强壮体格。病毒就在我们身边徘徊，稍微不注意就会受到侵袭。特别是身边的朋友接二连三的中标，前几天家属回了趟老家，他也不小心受到了感染，不过他的症状轻的，及时采取了隔离，目前也我们家也就他中招。

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我们对饮食上也是非常注意，多吃一些高营养食材，平时的话多喝一些润肺化痰的汤水，可以补充所需的水分，而且它里面含有的营养成分也高，对我们喉咙也有一定的保护。

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今天我们再来分享一道食材美食，这一道美食主要是两种高叶酸食材组成。胡萝卜跟菠菜这两种食材颜色跟口感都非常棒。我们都知道叶酸对于孕妇非常重要，我们普通人也是需要叶酸，只是我们在平常正常饮食上就可以摄取到。叶酸有促进我们细胞分裂，对于身体内的蛋白质的合成，又起到一定非常重要的作用。身体抵抗力强壮了，体格身体好，这样子细菌就会被我们打败。

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准备食材：
菠菜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，鸡精，蚝油，食用油

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具体做法：
1.将备好的菠菜放在水中，用手将根部给它处理掉处理，然后放清水中冲干净。洗净后的菠菜用手晃动一下，将表面的水分甩干，沥干后放在一旁；

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2.胡萝卜洗净去掉表皮，去皮后的胡萝卜切片再改刀切成细丝状，切后的胡萝卜丝，放在一旁备用；

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3.锅中倒入适量的水，一勺食盐，一勺食用油放在将锅里面的水煮开，水开后，我们把菠菜还有胡萝卜倒入锅里面，焯水一下。焯水过程中筷子搅动，这样子能焯水均匀，焯水后捞出放在一旁；

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4.锅中的菠菜还有胡萝卜焯水后，用手挤干表面的水分，放在案板上，用刀给切成细丁状，切好后放盆中；

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【“阳”了别慌，建议中老年多吃2种“高叶酸”食物，增强免疫力】5.往里面加入食盐，鸡精，蚝油。鸡蛋表面洗净也打入里面。接着用筷子将它们打散搅拌均匀放在一旁；

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6.炒锅中的水分干后，倒入适量的油，将处理好后面糊倒入锅里面，用铲子给摊开，然后晃动锅身，摊开，这样子更好地将它们煎好；

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7.锅中的食材煎至底部焦黄，用铲子给它再翻另外一个面再次煎煮。煎的过程一定要用小火，要不然大火的话很容易将它们煮焦；

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用铲子给它铲成小块，然后就可以关火出锅了。

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这样做出来的菠菜胡萝卜，味道好而且有浓郁的鸡蛋香味，三种食材结合一起口感也是非常的棒。关键是营养丰富，菠菜根胡萝卜中含有丰富的营养成分，这样子简单一炒，小朋友吃饭的时候舀一勺放在米饭里面，他们也吃得开心。