致癌物|共用餐具不仅传染新冠，也散播这种I类致癌物

近日，美国卫生及公共服务部发布了第15版致癌物报告，其中新增了8种致癌物。包括幽门螺杆菌慢性感染被列为明确致癌物、三氧化二锑被列为合理怀疑的致癌物。
消息来源：每日经济新闻
幽门螺杆菌（Hp）是一种革兰氏阴性细菌，是引起胃上皮化生和胃癌的最重要病原体，此前，国际癌症研究机构和世界卫生组织就已将Hp划分为Ⅰ类致癌物。
据统计，全世界约有一半人口感染幽门螺杆菌，我国Hp的感染率也在50%左右，且北方地区感染率高于南方地区。
幽门螺杆菌感染虽然不会直接导致死亡，但是会引发胃炎、消化性溃疡、十二指肠溃疡、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤等一系列胃肠疾病，甚至胃癌。
而家庭内传播是幽门螺杆菌感染的主要方式之一，共用餐具、共用食物、咀嚼食物喂食……这些饮食习惯都大大增加了幽门螺杆菌的感染风险。
Hp感染存在明显家庭聚集现象
人与人之间的相互传播是幽门螺杆菌的重要传播途径，包括口-口传播、粪-口传播和水源传播，而携带有幽门螺杆菌的人群是最主要的传染源。

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（幽门螺杆菌/图源：图虫创意）
【 致癌物|共用餐具不仅传染新冠，也散播这种I类致癌物】研究表明，在幽门螺杆菌感染者的呕吐物、唾液及粪便中均可分离培养出幽门螺杆菌，在牛奶、速食食品、蔬菜、果汁，以及不同的肉类中，幽门螺杆菌也可存活一定时间。
国内外的大量研究结果均表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象。对Hp感染患者家庭状况的调查结果发现，当父母存在感染时，其子女的感染率显著升高；配偶之间也存在传播现象。
共用餐具、共用食物、咀嚼食物喂食、亲吻、不良的卫生习惯等是家庭成员之间常见的感染途径。

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（图源：参考文献[3]）
而且幽门螺杆菌感染通常发生在儿童及青少年时期，感染率随年龄增长而升高，虽然有些感染也会发生在成年后，但相对较少。
此外，生活环境和习惯、文化水平、社会和经济地位、家庭规模等也影响Hp的传播。相关数据显示，发展中国家的Hp感染率明显高于发达国家，发展中国家约为50%-90%，发达国家感染率较低，约为25%-50%。
成人无症状也要根除治疗
幽门螺杆菌感染者可能会出现上腹不适、疼痛、进食后饱胀、反酸、暖气、食欲减退等症状，严重者表现为周期性、慢性、节律性上腹痛及上消化道出血等，但大多数感染者并没有症状（70%），可能是在体检时意外发现的。

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（图源：图虫创意）
Hp的诊断分为侵入性和非侵入性检查，侵入性检查包括胃黏膜组织快速尿素酶试验（RUT）、组织切片或幽门螺杆菌培养等。
非侵入性检查包括尿素呼气试验（UBT）、粪便抗原检测、血清学抗体检测等，其中尿素呼气试验是最常用的检测方法，具有准确、特异、快捷的特点，其诊断准确率达95%以上（可以在医院申请呼气试验，或常规体检的时候自行添加）。
从预防胃癌的角度来说，成人即使没有症状，一旦发现感染幽门螺杆菌，也最好是接受正规的根除治疗。
幽门螺杆菌感染很少会自愈，而持续感染可导致胃黏膜组织出现白细胞、中性粒细胞等炎症细胞的集聚，进一步形成活性氧自由基，造成胃黏膜坏死，引发慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠溃疡、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤等一系列胃肠疾病，甚至胃癌。