长期不吃早餐，不仅会造成饥饿，还会诱发多种疾病，早了解早预防( 二 ) _健康小知识

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但是专家却表示，这些剩饭剩菜经过隔夜之后会产生亚硝酸，这是一种致癌物质，长期摄入会导致人体健康受到损害。
2、西式快餐
对于大多数上班族来说，每天早上没有时间做饭，通常会吃一些汉堡包，薯条等西式快餐，这样的食物不仅味道鲜美，也更加方便快捷，而且饱腹感也非常强。

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但是这些早餐的热量比较高，大多数都属于油炸食品，缺少维生素，矿物质，纤维素等营养元素，长期吃这种食物，不仅存在营养不均衡的问题，还会诱发肥胖。
3、路边摊
大多数上班族的早上都是在匆忙中度过的，早上吃的也大多是路边摊制作的食物，比如煎饼果子，肉夹馍，鸡蛋灌饼等，再买了之后忍不住饥饿，一边走一边吃。

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长期把路边摊上城早餐食用，不仅会造成营养缺乏，边走边吃还会对肠胃健康不利，不利于消化和吸收，而且街头食品往往存在卫生隐患，很可能增加患病风险。
4、传统早餐
豆浆油条应该是绝大多数人的早餐标配，但是如果长时间把豆浆和油条当成早餐，对于身体健康也具有不利影响，因为油条属于高温油炸食物其中含有大量的油脂。

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除此之外，食物经过油炸之后，其中的营养素被破坏还会产生致癌物质，豆浆中也含有大量的脂肪，这种早餐组合明显热量超标，长时间吃不仅造成肥胖，还容易诱发心脑血管疾病。