当心“冰箱高手”！女子吃了从冰箱里的剩饭，竟高烧昏迷住进ICU( 二 ) _健康小知识

文章图片
关于“李斯特菌”的危害，属于公共卫生问题，目前，已经被许多西方国家列为法定传染病监测项目。
如何预防“李斯特菌”带来的危害呢？
“李斯特菌”的致死率如此高，但是冰箱也是生活中不可缺少的一部分，那么大家要如何才能预防“李斯特菌”所带来的威胁呢？

文章图片
第一、不要食用未经消毒的食物，比如牛奶和乳酪，以及用它们制作的食品；
第二、对水果和蔬菜在食用前进行清水浸泡和清洗，比如在水中加入适量小苏打；
第三、在对肉类和海鲜进行烹饪的时候，确保所有食物都已经被煮熟，并且属于熟透的状态；
第四、蛋类的食用建议食用蛋黄变硬程度的鸡蛋，切勿食用溏心蛋或者生吃鸡蛋。
第五、保持厨房卫生和个人卫生清洁，比如手、刀、砧板等使用后清洗干净。

文章图片
总结， “李斯特菌”虽然属于耐干燥、耐高盐环境，但是它并不耐热，因此对食物进行杀菌处理，可以有效地保存食物，应对“李斯特菌”对人类造成的危害。返回搜狐，查看更多
【当心“冰箱高手”！女子吃了从冰箱里的剩饭，竟高烧昏迷住进ICU】责任编辑：