河北山东生猪检疫如虚设大量疑似病猪流入金锣火腿病猪

生猪检疫乱象：票据存猫腻部分疑似病猪流入金锣
为了保障猪肉及猪肉制品的安全，一头猪从养殖、收购、贩运到定点屠宰、市场销售直至流向餐桌，每一个环节都有十分严格的监管，构成了一层层安全“防火墙” 。但中国质量万里行采访人员发现，从生猪出栏到宰杀变成猪肉，在河北、山东部分地区，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻。
猪经纪“不吃屠宰场出的肉”
在河北省深州市，南史村是当地有名的养殖大村，中国质量万里行采访人员走访中认识了生猪经纪人老尹，老尹生猪生意做了30多年，在当地小有名气。采访人员跟着他跑了两天，记录了生猪从收购到销售的整个过程。
3月11日中午，中国质量万里行采访人员跟随老尹一起到农户家收购生猪。在养猪户老赵家中，采访人员注意到，有些猪蹄部发黑、蹄壳脱落。“口蹄疫，闹了口蹄疫了。”老赵和老尹的说法一致。
他们说得随意，但采访人员听后却十分疑惑。口蹄疫被世界动物卫生组织列为A类烈性传染病，在我国被列为一类动物疫病，按规定，如果发生一类动物疫病，应立即强制封锁、隔离、扑杀、销毁，也就是说根本不可能允许患有口蹄疫的病猪存活。
包括疑似口蹄疫猪在内，此次老赵的八头猪，老尹照单全收，不久即全部装车。
这些马上就要出栏的猪真的有问题么?采访人员试图找现场的动物检疫人员咨询，但发现在现场忙碌的，只有老尹和养殖场的几个人，没有见到其他人员。
根据动物防疫法，出售动物前应当由动物卫生监督机构实施现场检疫，并出具检疫证明(俗称‘检疫票’)，没有检疫证明，承运人不得承运。没有检疫证明，这些猪能运出去吗?
深州市辰时镇生猪养殖户老赵对此却并不担心，“去了(屠宰厂)开，去了补一个(就行)” 。
本应是出售前现场检疫并出具检疫证明，怎么变成了到屠宰厂再检疫呢?
为了一探究竟，采访人员在征得老尹同意后，决定实地到屠宰厂走一趟。
半个小时后，采访人员跟随这辆运猪车来到了深州市晨光精肉制品厂。公开资料显示，这是一家集屠宰、加工、销售于一体的中型食品生产企业，是河北省无公害畜产品产地认定单位。
采访人员注意到，工厂大门关着，不过老尹下车打开门，轻车熟路地就把车开进了厂内的猪舍。
根据《生猪屠宰检疫规程》，检疫人员应当在生猪入场前查验《动物检疫合格证明》和数量，询问生猪运输途中有关状况，检查生猪的外貌、呼吸等状况，并回收《动物检疫合格证明》，才可将生猪放行，送入临时圈养生猪的待宰圈。但直到老尹把生猪全部卸完，采访人员和老尹乘车离开，也没见到厂内有工作人员出现。
老尹告诉中国质量万里行采访人员，这里不用检疫票，“厂子里不要 ” 。
当天下午，老尹一共向晨光公司运了两趟34头猪，但采访人员跟随过程中，没有见到任何检疫人员，也没见到一张检疫票据。
其中的疑似病猪是否被晨光宰杀了呢?采访人员了解到，屠宰场目前的普遍结款方式为按照出肉率结算，即宰杀后才会付款。而养猪户老赵第二天在电话中告诉采访人员，他送的猪已经被晨光公司收购屠宰。“八头猪都宰了，钱都到位了，我取回来了。”老赵说。
生猪出栏时不检疫，进入屠宰厂后检疫人员又缺位，这样的企业怎么能保证终端食品的安全呢?采访人员第三次来到了晨光公司，公开信息显示，这里是生猪定点屠宰企业，河北省无公害畜产品产地认定单位。采访人员到来时是下午四点多钟，正赶上一辆货车进厂，生猪直接被赶入待宰圈，采访人员观察了全过程，同样没看到有人查看检疫证明，清点数量。

河北山东生猪检疫如虚设 大量疑似病猪流入金锣火腿

河北山东生猪检疫如虚设大量疑似病猪流入金锣火腿