中老年人|这种零食的含盐量相当于半瓶酱油!多吃会增加患病风险
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话梅虽然好吃,却不能一下吃太多,一包话梅的含盐量不低,如果吃得太多,一天的盐摄入量很容易超标,对健康有不小的危害。
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话梅是采摘的成熟梅子经过加工腌制而成的。采摘的梅子需要用盐水浸泡一个月左右,晒干后漂洗,再晒干,然后再用糖来腌渍,再反复清洗晒干,最后做成肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
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从话梅的加工过程我们可以看到,话梅用盐腌渍的时间很长,尽管咸味不明显,其中含有的钠也是不低的。
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而如果钠摄入过多,就会引起血管收缩,增加心血管疾病患病危害,对心脏的损害尤其比较大。还会阻碍钙的吸收,让需要补钙的儿童和中老年人无法获得足够的钙来增强骨质。
【 中老年人|这种零食的含盐量相当于半瓶酱油!多吃会增加患病风险】
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中国居民膳食指南推荐,成年人每天摄入的食盐最好小于6克,有慢性病的中老年人甚至要缩小至4克,如果吃上一包话梅,很可能就会增加患病的风险。
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