【巧克力零食最抗癌能饿死癌细胞】 2.水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌 。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散 。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程 。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可 。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月
3.干枣
干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利 。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害 。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌 。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的 。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃 。
巧克力零食最抗癌能饿死癌细胞
4.全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症 。怎么选?要看营养标示 。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干 。
5.蔓越莓干
大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染 。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖 。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状 。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干 。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾 。
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