假冒包头万开豆腐黑作坊满地污水容器黢黑( 二 )

盛放豆干的模具已经看不出原来的颜色
检查中，赵所长要求作坊主出示经营执照，作坊主说还没有办理执照，但打算过完年办理。赵所长当即要求关停这家无证经营的、卫生条件如此恶劣的黑作坊。可在这家作坊里，采访人员一行并没有找到万开豆业的模具，也没有看到标有万开字样的豆腐。接着赵所长带领采访人员一行又来到这条路西边的另一家豆腐作坊，这家作坊门牌上同样没有任何标识，作坊主承认了使用万开模具制造假冒豆腐，但表示他们的豆腐是安全的，没有任何添加剂，而且也是卤水点制。52所早市与锦林市场的假冒豆腐就是这家作坊供货。随后，工商局工作人员查实这家作坊的营业执照，并要求作坊主去河西所接受制假处罚。该作坊主最终归还了万开豆业的豆腐模具。
摊主为何青睐假冒豆腐
据万开员工介绍，早在1月份他们就发现市场上出现印有他们品牌商标的假豆腐，当时大概有4、5家，发现后他们与这几家摊主进行了沟通，劝服这些摊主不要通过不正规的渠道批发印有万开商标的假豆腐，这样对消费者不负责的同时，也触犯了法律。几家豆腐摊老板经过劝说已经不再售卖这种假豆腐，并且归还了万开豆业制作豆腐的模具箱。但是也有两家始终比较顽固， 52所早市的这位摊主就是其中一个，另外一家在锦林市场，这两家始终售假，且拒不归还模具箱。
【假冒包头万开豆腐黑作坊满地污水容器黢黑】采访人员询问万开员工，为什么制作豆腐的模具箱会被外流。万开负责人杨女士解释说，由于上一任经理管理不善，导致了模具箱在送货给摊主之后没有及时收回，所以造成了600左右的模具箱外流。杨女士说：“现在我们就想收回这些模具，希望能制止一些不法作坊停止冒用万开的商标制造假豆腐。毕竟食品安全是个与老百姓息息相关的大事。据包钢集团万开实业有限公司食品安全与营养研发实验室的专业人员介绍，石膏豆腐不具备卤水豆腐的营养价值，并且长期使用可能会导致肾结石，石膏豆腐比卤水豆腐省材料，成本低，这也是小摊主选择假冒豆腐的原因。

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