小寒节气如何养生推荐4款补气血汤小寒节气|养生|补气血汤

【导读】小寒节气如何养生，推荐4款补气血汤，每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒（slightcold），它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。
按古代历书记载，小寒节气的物候特征为“雁北乡，鹊始巢，雉始鸲” 。小寒天寒地冻，阳气萌动，候鸟大雁顺阳气而活动，此时出现北飞迹象;喜鹊是感阳气萌动而筑巢的留鸟，小寒开始筑巢穴，并将巢门南开，以躲避北方寒风侵袭;雉，俗称山鸡，也感阳气而发声，小寒时节开始鸣叫。这些物候提醒人们小寒的到来，开始本节气内的生产农事与生活等。

小寒节气如何养生推荐4款补气血汤
小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜就是一家的主要劳力，需特别养护。
小寒时居民的日常饮食习惯自然也改向于暖性食物，比如羊肉、狗肉这些驱寒保暖的肉食，而那个羊肉汤最为常见。你要是在街边逛，还能经常看到餐馆推出各种羊肉汤特色菜。一些传统上的的冬令时节的羊肉菜肴就会重新出现餐桌上。

如果你在这个时候到广州玩，你还能发现广州人吃糯米饭，他们把腊肉腊肠切碎再加一些碎葱白后，直接搅在饭里面吃。因为广东人很讲究养生饮食。在小寒的时候，处于隆冬，土气旺盛则肾气变弱。所以要减甘增苦来调理肾脏，这样才有好效果。所谓“三九补一冬” 。不过呢，千万不能大补，这样会过犹不及，导致身体逆转，变得虚寒。如果有条件的，还能结合药膳来调补自己的身体，根据身体是阳虚还是阴虚进行调整，这样就能对阵下药，让身体变得好起来。
所谓寒为阴邪，越是冷自然越是阴邪盛，何况是在最冷的节气。这时，鳟鱼、火腿、辣椒、肉桂、韭菜、茴香、香菜、海参、芦笋、猪肚、狗肉、鸡肉、鲢鱼、虾、淡菜、蚶这些食材，都是能够抵御寒气，强壮人体。如果你喜欢吃火锅，那就更好了，因为吃火锅正是在这个节气最好的选择。不过切记多加锻炼，要不然只会吃了之后事倍功半。
【小寒节气如何养生推荐4款补气血汤】

小寒节气如何养生推荐4款补气血汤
一、牛肉西红柿汤
材料是牛腩肉，西红柿。做法也很简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料，葱段，姜，炖煮到牛肉软烂，再加入切小块的西红柿煲3、5分钟，加入调味品，香菜末就可以了。
营养讲解：牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，加大铁北人体的利用率和吸收率，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。

二、山药木耳煲乌鸡
材料是乌鸡，山药，木耳枸杞
营养讲解：乌鸡不用多讲，历来是女性滋补身体的上选。加上了山药，更突出冬季进补的效果。从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。可逐渐恢复脾胃运化功能，使食物不再是蓄积体内形成脂肪，而是转化成营养精微，从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用，从根本上帮助女性彻底的健康瘦身，红润肌肤。加上少许木耳和枸杞，除增加营养的作用之外，木耳还可以起到清除油脂，体内垃圾的作用。当然，这也符合我国饮食注重色香味俱全的色。

小寒节气如何养生 推荐4款补气血汤

小寒节气如何养生推荐4款补气血汤