鄂16家食品企业上质量“黑榜”

本报讯 (采访人员刘迅)日前，国家食药监总局公布2015年第一期食品安全监督抽检信息，粮油、调料、乳制品、炒货等24类食品的46140批次样品中，湖北省有16家企业上“黑名单” ，其中武汉有9家企业。
此次抽查主要包括粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒类、焙烤食品、炒货食品及坚果制品、糖果及可可制品、调味品、饮料等。
昨日，采访人员翻看24类别不合格名单，湖北在粮食及粮食制品、蛋及蛋制品、食糖、焙烤食品、炒货食品、保健食品等多个类别的“黑名单”中均有上榜。
在武汉中商徐东平价广场有限公司销售的一款“晨鸽”牌东北松子，抽查出过氧化值0.98 g/100g 。该指标主要反映油脂是否氧化变质。业内人士分析，过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得最终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
同时，武汉市洪山区青菱乡长征新村生产的“寰裕”牌熟红豆粉、熟黑豆粉大肠菌群超标，冲调类中抽查出霉菌。武汉市文武红食品厂的外婆菜(酱腌菜)、武汉双柳供销蔬菜食品有限公司的八宝萝卜(酱腌菜)苯甲酸超标。
针对国家食品安全监督抽检中发现的不合格产品，食药监管部门对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施，督促食品生产经营单位认真落实主体责任，防控食品安全风险。
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