1、购买的冷冻生牛排 如果是在网上或超市购买的冷冻牛排，买回来又不打算马上吃的话，就应该放在冰箱的冷冻室中 ， 注意家庭里冷冻保存不要太久，牛排会失了味道 。要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻 。
2、购买的新鲜生牛排 如果是购买的新鲜牛排 ， 应该先将生肉用水冲洗干净，再擦干，用纸巾包起来 ， 放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，这样牛肉的底面也可以保持空气流通，每天更换纸巾 ， 要吃的时候，切下需要的量，余下的继续保存即可 。
【牛排冷藏保鲜方法】3、熟牛排 如果是已经做好的牛排 ， 建议放在冷藏室里，一般可以放四天左右，但是冰箱里有很多的东西，会沾染很多细菌，所以并不建议熟牛排放在冰箱，最好的当即吃掉 。
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