推广水产品追溯体系,为每条鱼装上“身份证”
【＂抗生素鱼＂被指含致癌物 部分企业＂三上黑榜＂】事实上,各地都在探索实现水产品从养殖场到餐桌的全程追溯 。
上海仪电智能电子有限公司物联网应用事业部总经理徐振介绍,该公司和上海一家水产品企业凡农合作,在凡农自产的所有淡水鱼及其制品上,加附一张轻薄的追溯卡,扫描上面的二维码就能获得水产品从养殖、加工到销售的具体信息,尤其是养殖环节,可以具体到产自哪个鱼塘、鱼塘的深度、投放养殖的密度、喂养的饲料等 。
“这些二维码标签的成本可以控制在一毛钱以内 。”徐振说,有时候一箱鱼只需贴一个标签,对于商家来说成本几乎可以忽略不计 。但目前想要覆盖的难点在于,水产品养殖和加工企业自己没有动力去做 。“做了对消费者是实质性的利好,对企业实际上是一种监控 。”
据介绍,上海目前也已在制定地方法规,强力推进水产品追溯体系的建立,为消费者的舌尖安全提供基础数据库 。范守霖建议,一方面应利用行政手段, 强制推广建立统一的水产品追溯体系;另外还应推进快速检测系统,鼓励大型超市、水产市场真正发挥快检的作用,第一时间发现问题水产,将“抗生素鱼”一网打尽 。(完)

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