热水泡木耳|这道家常菜，清肠刮油，好吃不贵，隔三差五吃给身体做次大扫除科室|营养泵|冯静|东莞市|icu

这道家常菜，清肠刮油，好吃不贵，隔三差五吃给身体做次大扫除

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从小到大，我的口味一直都是偏清淡的，不管是在父母家还是我自己，每天吃的最多的就是一些清淡爽口的家常菜。这几天表姐就要结婚了，作为姥姥家这边唯一的妹妹，我自然逃脱不了，所以这三四天一整天都待在表姐家。结婚是大日子，家里自然吃的不差，尤其是大鱼大肉几乎霸占了整张桌子，虽然我不爱吃，但是也不能饿肚子啊，所以这几天下来，就感觉肠胃特别的不舒服。

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大鱼大肉虽然营养好吃，但是所含的脂肪和热量也是极高的，肠胃不好的朋友或者吃太多就会造成肠胃不舒服的，所以这段时间还是在饮食上多多注意一些吧，多吃一点清淡还含有膳食纤维的蔬菜，这样不仅能够缓解油腻，还能减轻肠胃的负担呢。今天小编就和大家分享这几天我常吃的一道家常菜，就是这道胡萝卜炒木耳。

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胡萝卜和木耳都是很常见的食材，胡萝卜清香鲜甜还脆嫩，所含多种人体所需的营养物质，还被称为“小人参”呢。而木耳虽然是菌类食材的一种，也含有多种营养物质，常食具有补血养血、润肺清肺、清肠刮油、排毒养颜的功效呢。另外木耳和胡萝卜都含有大量的膳食纤维，常食还能减轻身体对脂肪的吸收呢，正所谓，隔三差五吃一次这个菜，就相当于给身体做次大扫除了。下面呢，就把这道胡萝卜炒木耳的详细做法分享给大家，这道家常菜，清肠刮油，好吃不贵，隔三差五吃给身体做次大扫除。
【胡萝卜炒木耳】

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所需食材：胡萝卜、木耳、葱、生抽、清水、食盐、食用油
步骤一：木耳放入清水中提前泡发，去掉杂质，冲洗干净控水备用。
步骤二：胡萝卜放入清水中洗干净，切成薄片，葱剥皮洗干净切碎。

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步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎煸炒出香味，然后倒入胡萝卜翻炒均匀。
步骤四：继续倒入一点点清水，一直翻炒到胡萝卜断生，然后倒入木耳翻炒均匀。
步骤五：最后倒入适量生抽，撒入适量食盐，翻炒均匀后十几秒，即可盛出装盘食用。

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【 热水泡木耳|这道家常菜，清肠刮油，好吃不贵，隔三差五吃给身体做次大扫除】小贴士：
1、大家一定不要为了省时间用热水泡木耳，因为用热水虽然时间上缩短了不少，但是会影响木耳的口感。
2、胡萝卜是很难被炒熟的，所以在炒的过程中记得加入适量清水，这样会更方便或萝卜被炒熟。
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