芡实,食疗,又名鸡头米、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁 。芡实味甘、性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补肾止泻、开胃进食之功效 。芡实含有大量对人体有益的营养物质和维量元素如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等,易消化吸收 。下面介绍几款冬季用芡实补虚的食疗方法 。
一、取芡实50克,花生40克,红枣10枚,煎煮补脾肾、益气养血 。对脾胃虚弱的产妇及贫血、体虚者有效 。
二、炒芡实25克,红枣8枚,炒扁豆20克,糯米100克煮粥,每日一次 。可治老年人脾肾虚弱、便溏腹泻 。
三、芡实、黄精、玄参、龟板、干地黄、沙参、女贞子、麦冬、天冬、白芍各9克,水煎服,每日一剂 。适于肾气不足引起的消瘦、心烦失眠、头昏耳鸣、腰酸遗精等 。
四、 芡实15克,薏苡仁15克,山药20克,党参10克、白扁豆10克、白术9克,水煎服,每日一剂 。可治脾虚腹泻,消化不良,久泻不止有良效 。
五、生芡实40克,糯米100克,金樱肉15克,煮粥食用治老年人肾气虚弱、夜尿频数 。(王东升)
【冬季补虚用芡实最有效的食疗方法】
- 零下度|冬季天气寒冷身体变虚弱了,多吃家常菜,补血养肝有利健康
- 预防肿瘤|夜里温度下降孩子睡不好,多吃营养菜,补虚暖胃,提高抵抗力
- 苹果|冬季最应该吃的水果,苹果和梨都不如它,4元1斤,多给老人孩子吃
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