近年来,食疗,凡对健康不利的东西,似乎都能跟“毒”沾上点边 。汽车尾气中的铅对人体“有毒”,蔬菜水果中的农药残留对人体“有毒”……在中医中,确实有关于“毒”的说法,不仅这些外源性的有害物质,身体本身代谢产生的废弃物,也是“毒”的一种 。
人体毒素如果积聚过度,就会得病,这个大家不难理解 。其实,许多所谓的“毒素”都是从日常饮食带来的,自然也能通过饮食进行排除 。我们身边许多平凡的天然食品,都具有独特的排毒功能 。
茶叶:饮酒过量会引起酒精中毒,可以把15—20克茶叶,浸泡在200毫升开水中,10分钟后频频饮服,可增加排尿量,避免乙醇在体内损害肝,肾等脏器 。
白萝卜:味甘辛,与白糖适量煎取汁,分次饮用,可解蘑菇中毒 。
绿豆:是较好的传统解毒食品 。内含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分 。有清热解毒,止渴利尿,消肿下气等功能 。用绿豆100克,生甘草100克,水煎取药液1000—1500毫升晾凉后饮用,可解食物与药物中毒 。
空心菜:有清热,解毒,凉血,利尿功能 。冬季吃了狗肉后中毒,可取空心菜500克,以水1800毫升煎取汁,频频饮可以解毒;若毒菌中毒,也可用空心菜500克洗净,捣取汁液,有解毒作用 。
除上述食物能解毒外,生姜、扁豆、鸡蛋,猪血亦都有不同程度的解毒作用 。如从事粉尘作业的工人,农民,经常食用猪血,有利解除粉尘,金属微粒对身体的危害 。北方扬沙天较多,可多吃些血豆腐制作的菜肴,如“烩血豆腐”、鸭血汤等 。
【身边平凡食物 就可排毒最有效的食疗方法】
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