茶叶|喝茶有啥益处？什么时间喝更好？茶多酚|营养膳食

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国人自古就有品茶的习惯，茶里面也确实含有多种对人体有益的物质，如叶酸、维生素、蛋白质及矿物质等，适当地喝茶，对人体有一定益处。
1.有助于抗氧化
茶多酚具有抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。绿茶里的茶多酚比红茶等其他茶类要高，高品质新鲜的绿茶如果用滚烫的开水来泡，会把茶泡老、泡熟， 80摄氏度左右的水，可使得新鲜绿茶既保存较好的营养价值，又保持清香的口感。

2.有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上，对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

3.提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
4.有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

5.调脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

对于喝茶，提醒大家注意5点。
1、喝茶不贪新
新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，脾胃功能弱的人们，饮用后可能会出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

2、喝茶不贪浓
浓茶会使人体的兴奋性增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。患有心血管疾病的人要避免饮用浓茶，否则很可能出现心跳过速，甚至心律不齐等情况。

3、不喝隔夜茶
隔夜茶会有较大量的茶碱，可能产生“脱钙”的坏作用，而且隔夜后也更容易有尘污。
4、酒后不饮茶
饮酒后，酒中乙醇会通过胃肠道进入血液，然后在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出体外。
若在酒后饮茶，茶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾会产生一定的刺激。

在饮用时间上，因为茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻等作用，最好放在餐前或餐后饮用。进餐时饮茶会影响一些矿物质，如钙、铁、锌等的吸收。

【茶叶|喝茶有啥益处？什么时间喝更好？】