食品包装材料要向生态化发展( 二 )

2.4完全生物降解塑料其原料主要是采用天然高分子材料如淀粉、蜜糖和具有生物降解性合成高分子或水溶性高分子材料为主要原料,其降解机理是在常规室外自然条件下,自然界中的紫外线、氧气和微生物作用于制品,将聚合物的主链断裂,分子量急剧下降,缠绕在聚烯烃分子周围的淀粉同时分解,制品一触即碎,剩余物质能被环境接受,在昆虫和微生物的继续作用下回归大自然。

3发泡植物纤维缓冲包装材料

发泡植物纤维是以植物纤维(废旧报纸,纸箱纸和其它植物纤维材料等)以及淀粉添加助剂材料制作而成。目前国内外都在进行发泡植物纤维缓冲包装材料的制作及机理方面的研究,经实验室制成的样品已显示出该产品的发展具有巨大的市场潜力[3] 。植物纤维发泡制品所采用的工艺方法主要集中在不添加化学发泡剂,即无须发泡剂产生发泡,原料是通过水蒸气作用发泡,形成颗粒型发泡制浆。该制品比采用添加剂化学发泡更有利于环保。

4传统生态包装材料

4.1纸制品包装材料用纸作为食品包装材料是最经济、宜印刷、宜推广、受欢迎、既环保又无公害的传统包装材料。历史上广大人民就用草纸和纸绳作为各种食品包装材料。我国制纸资源非常丰富,生产工艺简单,大部分食品,水果和蔬菜均可用纸制品作为包装材料。据专家预测,我国目前用纸和纸板做包装消费量约为5000万吨,其中用量最大的就是瓦楞纸板和蜂窝纸板,我国每年可消费瓦楞纸1500万吨。瓦楞纸是人们较早使用的一种缓冲包装材料,它具有良好的加工性能,成本低,适用温度范围宽,既有利于环境保护,又可以回收再利用。我国加入世界贸易组织对纸制品包装需求量更大,一些发达国家对环境食品包装要求更加严格。研究使用纸制品作为食品包装会给企业带来一个千载难逢的发展机遇。

4.2木竹包装材料木竹包装材料用于食品包装,我国已有几千年历史,如面酱、腌制食品等食品就用枝条和竹条编织成篓,然后在篓的内外糊上防漏水材料而成,特别是各种怕挤压食品更需要木竹包装,各种水果和蔬菜至今仍用竹木或树枝条编织成箱篓使用。竹木作为包装材料资源丰富,价格低廉,易回收或再利用,无污染,如长城干红葡萄酒就用木盒做包装,木质包装盒既高贵又精美,提高了葡萄酒的档次和知名度,特别是作为礼品,木盒做包装馈赠亲友,深受消费者的欢迎。研究和发展竹木材料做食品包装,如何使更多的食品使用其竹木包装,如何使传统的竹木包装实现机械化生产,这是包装设计研究人员的责任和义务。目前,机械化程度较高,研制竹木包装流水作业,特别是利用合成或压缩木板机械化程度更高,更有利于机械化生产。