新西兰的食品安全局宣布 ， 不管是含有A1型蛋白质还是含有A2蛋白质的牛奶都不会对消费者产生危害 ， 而且这些牛奶依然是健康的食品 。在此之前 ， 曾经有人提出在牛奶商标上要注明含有A1或者A2 ， 但是现在似乎已经不再是必须的了 。这个决定也表明奶制品加工者们需要为自己的牛奶担保 ， 因为这些牛奶都可以拿去被分析和检验 。A1和A2实际上是牛奶中不同的两种β－酪蛋白 ， 这两种蛋白占据了牛奶中蛋白含量的80％ ， 两者的区别就是A1比A2多出一个氨基酸 。之前也有研究称 ， 与A1相比 ， A2蛋白质可以更有助于减少心脏病的发生 。新西兰的食品安全局的主管Carole Inkster称 ， 争论A1和A2之间的营养价值是没有意义的 ， 目前的很多有关牛奶营养价值报道都不是很真实 ， 消费者要擦亮眼睛 。

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