孩子|我家两天炒一盘它，含有多种氨基酸，冬至后孩子吃了少生病长得快

我家两天炒一盘它，含有多种氨基酸，冬至后孩子吃了少生病长得快

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自从立秋以后，我们北方的天气已经能明显感觉到变化，早晚逐渐转凉，只有中午还比较热。此时早晚和中午的温差导致很多体质不好的孩子感冒或者生病，而我家孩子今年却没有在这感冒大军当中。有几个好朋友问我是不是孩子打防感冒的针了，其实并没有，而是这段时间我一直给孩子做这道杏鲍菇炒肉。

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杏鲍菇是菌菇类中常见的一种，物美简练，吃起来肉质厚嫩，口感脆滑爽口，犹如鲍鱼的口感，非常受人喜欢。杏鲍菇含有大量的蛋白质以及多种人体必需的氨基酸，易于被人体消化吸收，具有促进骨骼生长发育、增强人体免疫力和抵抗的作用。我自从孩子放暑假以后，基本上2天给孩子炒一盘杏鲍菇炒肉，孩子喜欢吃的同时还能长个子，增强抗病能力。
【杏鲍菇炒肉】

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步骤一：杏鲍菇清洗干净，去掉杂质，切成片状，猪肉切成条或者片。
步骤二：杭椒清洗干净切成条，葱切丝，姜切细丝，大蒜剥皮切成片。

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步骤三：起锅热油，油熟后放入葱姜蒜，煸炒出香味，继续倒入五花肉，煸炒出肉油。
步骤四：倒入适量酱油、蚝油炒匀后，倒入杏鲍菇炒匀，直到杏鲍菇炒出水分。
步骤五：倒入杭椒和适量食盐炒匀，直到杭椒断生，如果还有水分，大火收汁，即可盛出装盘食用。

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