油炸麻花做法 油炸麻花的制作方法


油炸麻花做法 油炸麻花的制作方法

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【油炸麻花做法 油炸麻花的制作方法】1、准备面粉1000克,泡打粉10克,鸡蛋一个,牛奶400克,白糖50克 , 食用油500克 。
2、倒入面粉容器中,加入发酵粉 。发酵粉可以让麻花蓬松酥脆 。
3、在混有泡打粉的面粉中加入一个鸡蛋、加白砂糖的牛奶、10克左右的食用油 。揉面的时候 , 不要太软 。
4、面团醒发大约需要30分钟 。
5、把面团弄醒,摸摸,切成条状 。
6、把面条搓成长条,方便搓成麻花 。
7、搓好的长面条,搓一搓,对折两次 , 就成了麻花的形状 。
8、扭一扭,放案板上 , 醒一会儿 。记得不要开窗让风吹 。
9、锅中倒入食用油,烧热,准备好油条 。
10、油七成热左右,放入麻花胚,小火煎至两面金黄 。
11、炒麻花的时候要经常翻 , 不要只翻一面 。
12、炸好的麻花 , 出锅的时候粘点白糖装盘即可 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。