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【红枣蒸鸡的做法大全窍门】
1.材料:滑母鸡1只,红枣50克 , 黄酒20克,精盐3克,葱10克,姜5克 , 丝棉纸一张 。
2.剖腹洗净嫩母鸡内脏,剁成5厘米长、2厘米宽的块 , 从开水锅中捞出,洗净血渍 。
3、红枣洗净待用 。
4.将鸡块整齐的排列在一个大汤碗中 , 加入大枣、黄酒、精盐、葱、姜、清水(250g),用绢纸封碗,取出笼中大火蒸熟的鸡酥,开封前即可食用 。
以上解释了红枣蒸鸡的窍门 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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