1、制作大米糕时第一次发酵8个小时，第二次发酵20分钟 。先将粘米粉、酵母粉、白糖一起混合，加入温水搅拌，用保鲜膜密封后放入冰箱中 。
【大米糕发酵需几小时】2、第一次发酵8个小时 ， 发酵好之后倒入米糕模具中再发酵20分钟，放蒸锅上蒸15分钟即可 。
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