“高胆固醇”食物公布，鸡蛋黄排最后，建议参考下( 二 ) _健康小知识

第5名：鸡蛋黄
鸡蛋里含有丰富的卵黄质、卵磷脂、油脂蛋白，而随着人们养生意识的不断增强，很多人每天早上都会习惯的去吃一个水煮蛋，给身体补充营养。
大家都知道鸡蛋里的胆固醇含量是比较高的，每100克的鸡蛋黄里，胆固醇含量大概能够达到510毫克左右。
而一个50克左右的鸡蛋，其中的胆固醇含量能够达到200多毫克，所以只要大家不是经常大量的吃，每天一个鸡蛋是不会影响胆固醇水平的。
第4名：皮蛋
皮蛋的口感爽口鲜嫩，而在制作过程当中也进行了非常多的步骤，我们平时会选择利用皮蛋来做皮蛋瘦肉粥。

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虽然皮蛋的味道特别好，但是皮蛋的胆固醇含量却是很高的，每100克中含有胆固醇590毫克以上。
制作皮蛋的时候，营养物质会有所丢失，而且经常吃皮蛋不仅会容易增加心脑血管疾病，出现也会容易使血脂水平持续升高。
第3名：奶油
很多人在日常生活里很爱吃一些奶油蛋糕，虽然吃下去能够愉悦心情，但是却会容易影响到胆固醇水平。
每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。
如果胆固醇已经出现了超标的情况，还经常去吃奶油，这似乎就是雪上加霜的问题。

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如果大家特别爱吃蛋糕，为了个人的身体健康也要忍住，否则心脑血管问题便会容易找上门来。
第2名：动物内脏
很多人喜欢在喝酒时切一盘动物内脏来下酒，特别是猪肝、鸡心等，加入其他的调味品凉拌一下是特别好吃的。
另外还有你一些女性朋友平时出现了缺铁性贫血的问题，听说动物内脏当中含有丰富的铁元素，有助于改善贫血现象，所以会大量的摄入。
但是大家要注意一点，动物内脏里的胆固醇含量也是很高的，每100g含量超过300mg 。

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经常大量吃也会容易使胆固醇水平出现超标的情况，如此一来，贫血问题并不一定得到改善，但是心脑血管问题却会容易接踵而来。
第1名：动物脑花
很多人平时会在闲暇时光约上三五好友去上火锅，很多人在吃火锅时有一道菜是必不可少的，那就是动物脑花，比如猪脑。
虽然动物脑花的口感绵密顺滑，但却属于是一种胆固醇含量非常高的食物。
动物脑花当中的胆固醇含量能够达到3205毫克每100克，而这种胆固醇含量也差不多，就相当于是鸡蛋黄的5倍，所以对于高血脂患者而言，平时尽量少吃一些。

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05降低胆固醇水平，还需做好这3件事
常吃高纤维的食物
新鲜水果、蔬菜、豆类、全谷物食物以及坚果当中都含有丰富的膳食纤维，平时适当多吃一些高纤维的食物，可以帮助降低身体里的坏胆固醇，提高好胆固醇的含量。
降低压力水平
长期压力过大或者是长期处于一个比较糟糕的情绪里，会使身体分泌更多的肾上腺素，从而引发肾上腺素-甘油三酯反应，使坏胆固醇水平升高，同时也会容易增加心脏病等问题的发生风险。
适当运动
适当运动可以加速全身的血液循环，帮助降低脂质物质的堆积，有助于降低胆固醇水平，保护心脑血管健康。

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06阅读延伸：胆固醇越低越好吗？