“阳了”以后，建议：常吃3种蔬菜，维生素C含量高，助力增强免疫 _健康小知识

最近是疫情高发期，最近大家经常提到免疫这个词.维生素C在增强免疫力方面绝对有其一席之地。

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维生素C主要通过其抗氧化作用促进抗体的形成，激活人体的免疫系统。
钟南山院士曾说， “在疫情的特殊时期，增强免疫力是关键，维生素C对提高机体免疫力很有用，平时要多吃富含维生素C的食物，增强机体免疫力。 ”
重要提醒：以下三种食材维生素C含量高，平时可以多吃，提高身体免疫力，帮助恢复健康。

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第一种：白菜
卷心菜是一种负担得起且相对常见的成分。它具有很高的营养价值。经常吃白菜可以提高人体的免疫力。

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除维生素C外，还含有B族维生素和人体必需的微量元素。
推荐菜谱：粉丝炒白菜
配料表：高丽菜、红薯粉、小米椒、蒜头、香葱、老抽、食用油、食用盐、豆瓣酱、生抽
【实践】
1、准备红薯粉适量，切成大小适中的小块，全部切好后放入碗中，碗中加入没过粉丝的开水，浸泡15分钟。

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2、趁着这个时间，把白菜洗干净切成白菜丝，再把小米椒切碎。

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不喜欢吃辣的可以不加。然后将几瓣大蒜去皮切片，然后将葱切片备用。
3、粉丝泡好后捞出来放在大碗里，然后在粉丝里加一勺老抽，用筷子搅拌均匀，让粉丝全部粘在老抽上，最后加一勺几滴食用油拌匀。

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4.将油倒入锅中。油热后加入一勺豆瓣酱爆香。然后加入辣椒和大蒜片一起炒。然后放入切好的白菜一起炒。将切好的白菜炒熟后，将粉丝也放入锅中，用筷子搅拌至顺滑，最后加入一勺盐和适量的生抽，拌匀，撒上葱花，拌匀即可放在盘子里。

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另一种：番茄
西红柿俗称菜中之果，味道酸甜，富含维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分。

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因为它含有番茄红素，具有很强的抗氧化能力，可以帮助预防和修复人体受损的细胞。
推荐食谱：西红柿洋葱炒鸡蛋
材料：西红柿、洋葱、鸡蛋、食盐、食油、白砂糖、小葱
【实践】
1、打入两个鸡蛋打入碗中，加入少量食盐，用筷子搅拌均匀备用。

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2.番茄洗净，放在砧板上切丁，一半洋葱切丁备用。
3.取一平底锅，倒入油。

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油热后，将蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋破烂。把它拿出来放在一边。 4、锅中倒入适量的食用油，然后倒入洋葱炒至断，再将西红柿倒入锅中一起炒，加入适量的食盐调味。

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底味，番茄炒好后，加入少量白糖提鲜，再把鸡蛋二次下锅一起翻炒，出锅前撒上葱花。
【“阳了”以后，建议：常吃3种蔬菜，维生素C含量高，助力增强免疫】第三种：辣椒粉
推荐食谱：姜辣椒粉
配料表：红椒、青椒、黄椒、姜、葱、酱油、香醋、白砂糖、食盐、淀粉