【雪燕泡多了怎么存放】1、燕泡多了可将泡发好的雪燕用箩筐装起来沥干水分,然后装入碗中用保鲜膜封起来或是装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可以保存2-3天 。但存放时间不宜太久,以免滋生细菌,从而发生变质 。
2、最好尽快食用,雪燕泡发倍数为30-50倍 。食用时:按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质 。置于炖盅中炖煮30分钟即可 。切忌不能炖煮超过1小时 , 雪燕会化成水 。
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