牛肉|明日进二九天，建议大家，饮食常备“4个一”，应季而食平安过冬白菜|香菜|菜谱

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

进入腊月以后，每天的日子仿佛过得飞快，感觉冬至的饺子还没吃几天，马上就进入“二九天”了，与一九相比起来，此后的日子里，寒冷的感觉会更加明显，即使艳阳高照，我们也要注意做好防寒保暖的工作。另外现在大地已经封冻了，走在路上显得格外得坚硬，所以我们一定要小心，避免摔倒。当然寒冷的日子里，我们除了外在的防寒以外，身体内在也要加以调整，多吃些应季营养的食物，来为身体增加能量，补充阳气，这样天气再冷也不怕。

明天就要进入二九天了，下面就来跟大家分享4种适合这段时间的食物，平时不妨常吃些，顺应季节变换而食，升阳驱寒，平安过寒冬，一起来看看吧~
一肉：牛肉

天冷的时候，需要消耗更多的营养以及热量，这个时候最简单的方法莫过于吃肉了，尤其是红色肉类，既可以为我们提供丰富的氨基酸，蛋白质，还富含铁，磷等微量元素，有助于提高抗寒能力。而在红色肉类中，牛肉则是首选食材，牛肉温和，而且脂肪含量低，腥膻味也比较淡，是非常健康的肉类。所以进入二九天后，我们不妨常吃些牛肉。
推荐食谱：香菜炒牛肉

1、准备半斤牛里脊肉，切成小的片状，要将牛肉的筋膜切段，这样炒出来才嫩。在牛肉中加入一点生抽，蚝油，黑胡椒，生粉，先拌匀，接着再调入一点食用油，再一次拌匀后腌制十分钟。

2、准备一些香菜，当然也可以换成芹菜或是其他的蔬菜，把香菜洗干净后，将水分沥干，然后切成长段待用。

3、另外再准备一些调味料，蒜末，小米椒，生姜，分别切好备用。

4、热锅凉油，待油温充分升高以后，我们将牛肉放进去，保持大火，把牛肉炒至变色。然后把我们准备好的姜蒜小米椒放进去炒香，接着把香菜全部倒进去，继续大火快速翻炒，十几秒钟，香菜的颜色变深后，就可以关火出锅了。

一菜：白菜

寒冷的冬日，最应季的蔬菜莫过于大白菜了，这个时候的白菜已经保存了一段时间，它的口感和味道都发生了微妙的变化，无论是炒菜还是包饺子，都非常鲜嫩好吃。而白菜也是干燥的冬日里必不可少的食材，白菜中含有大量的水分，维C ，膳食纤维，营养好消化，滋润不上火，而且吃法百搭，承包你的餐桌。