喝小米粥会影响血糖的说法，是不是真的?一文揭开疑惑( 二 ) _健康小知识

这个过于“一定”的说法其实是不值得去信任的，正常情况下粗粮指的就是生长出来最原始模样的，而市场上的“粗粮食品”却可能已经失去了本真。
因为粗粮本身就是不如细粮口感好，所以制作成食品的话口感欠佳，一定会影响到售卖量，所以在生产的时候厂家将粗粮经过多道的程序加工，粗粮里面的营养早就被损耗几乎快没了，还会添加很多的食品添加剂(糖、油脂、色素)等调和口感，所以想要吃粗粮的话最好是吃原始的粗粮，例如玉米、高粱、紫米、燕麦、山药、赤豆、红薯、土豆等，就拿土豆和薯片来说，虽然都是一样的食材，但营养成分早就是天壤之别了。

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但这些天然的“粗粮”并不是所有人都适合吃的
①：肾脏功能不全
②：缺钙
③：经常做体力活
④：青少年
⑤：消化系统不好的人
以上这几种人是不适合吃经常吃粗粮的，经常吃可能会给身体带来什么不适。另外需要注意的是，粗粮并不能完全的作为主食使用，还是要粗细搭配，还要补充充足水分，促进肠胃蠕动。
总而言之，粗粮确实是一种有利于养生的食物，比如小米就是一种饭桌上常见的粗粮食物，虽然好处挺多，但还是要均衡饮食营养，经常主食只吃小米也会导致营养不良。