四、山药炖鸡汤

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食材：鲜山药30克、党参20克、黄芪10克、石斛10克、走地鸡1只、枸杞一把、大枣3枚、生姜3片。

做法：山药刮去皮，洗净切块，党参、黄芪、石斛涮洗干净，药材一起放入瓦罐中加入清水浸泡；将走地鸡去除内脏洗净、切块，过热水后捞出放入瓦罐中，加入少许黄酒一起开大火煮沸后关小火慢炖1小时，加盐少许调味，关火即可。

本汤有健脾养胃，补肺益气，滋肾益精，补虚安神的功效，对脾胃虚弱、气虚劳咳，夜尿频多，失眠多梦等病症有一定作用。■

【来源：中山市中医院】

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