元气森林发布2021年减糖用户报告：设计师、程序员最“怕糖”( 二 ) 12月27日

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减糖用户群体更自律：半数受访者长期健身
《报告》调查显示， 42%的减糖用户表示坚持减糖饮食超过3年， 35%的用户表示坚持减糖超过一年，表示刚开始减糖的用户为22% 。
在受访的减糖用户中，超过一半的用户表示长期坚持运动健身，选择“能不动就不动”的用户只有15% 。同时， 55%的受访者表示每周专注学习20小时以上。
为什么选择减糖饮料或者无糖饮料？调查显示， 66.8%的受访者希望控制体重， 55.7%的受访者希望改善皮肤， 24%的用户表示有糖尿病或相关疾病，只有19%的受访者是追随别人的行为。
在选择无糖饮料品牌时，大多数受访者都有较清晰的目标。其中，口感自然、添加剂更少、营养物质更多、使用天然代糖更安全、知名品牌、产品包装漂亮，是减糖用户最主要的6个选择标准。
减糖行动还在改变不少用户的饮食口味，帮助他们建立更健康的饮食习惯。在受访的减糖用户中，有35.5%的人表示减糖后饮食口味变得清淡；33.6%被调研者表示不再渴望高糖食品。《报告》还指出， 28%的减糖者已完全放弃含糖饮料。
无糖饮料正在成为年轻群体的“社交货币”
近年来，随着人民健康意识不断增强，减糖正在成为越来越多都市年轻人健康、自律的人生态度，无糖饮料则成为他们日常生活方式的一部分。
《报告》显示，减糖用户选择无糖饮料的生活场景非常多元化。除了独自饮用外，他们也愿意和他人分享无糖饮料，并借此拉近彼此社交距离。这些场景包括但不限于约会、聚餐、送给家人或朋友等。

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迄今为止，元气森林无糖气泡水共推出19款不同口味。在受访者心目中排名前五名的分别是白桃、卡曼橘、夏黑葡萄、冬日草莓和海燕菠萝。其中，元气森林今年冬限定款冬日草莓口味，刚推出不久就获得了许多减糖用户的喜爱，直接进入TOP5榜单。
尽管越来越多的年轻人拥抱减糖，但他们依然希望饮料有熟悉的甜味。《报告》援引中科院大数据挖掘与知识管理重点实验室的相关数据显示，相比早期大量使用的人工合成甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜等），近年天然甜味剂占比正在逐步攀升。木糖醇、赤藓糖醇等天然糖醇安全性正在获得更多减糖用户的认可。

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《报告》调查显示， 53.1%的减糖用户认为木糖醇是最安全的代糖， 46.5%的用户把好评票投给了赤藓糖醇。而之前被广泛使用在食品、饮料行业的人工代糖阿斯巴甜，只有12.8%的用户认可其安全性。
据介绍，上述《报告》数据来源于元气森林减糖健康研究院的相关成果，产品部门对元气森林用户的持续跟踪，以及对国内减糖用户的调查问卷及访谈。元气森林表示，公司在致力于为用户提供健康食品的同时，也愿意为行业、学界和相关机构提供减糖用户消费洞察等研究成果，共同为国内消费者提供更丰富、健康的减糖产品，推进国内减糖趋势的深入发展。
上游新闻采访人员顾立