创特厨房|冬天进补这5样，滋养身体，平安过冬不受寒！ _健康小知识

冬三月是指立冬后的十月，大雪后的十一月和小寒后的十二月。在我国，有这样一句俗话：“冬令进补，来年打虎” ，在入冬进补，已经成为了中国人的习俗了，冬天气温低，人体代谢相应下降，精气封藏，这个时候，服用补药补品，有利于人体吸收储存，对身体健康最为有利。今天在这创特就给大家推荐5样适合冬令进补的食物吧，顺应时节，在冬天多吃这5样，可以更好的滋养身体，让我们平安过冬不受寒！

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创特厨房|冬令进补
一、白萝卜
白萝卜是冬天食物的首选，所谓：“冬吃萝卜夏吃姜” ，萝卜不仅吃法多样，可以生吃，炒着吃，炖着吃，做饺子吃，味道都是非常不错，而且在冬天吃白萝卜，还可以促进消化，增强食欲，润喉清嗓，有利于人体阳气的潜藏。

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创特食品|冬吃萝卜夏吃姜
清炖羊排萝卜汤
准备食材：羊排、白萝卜、桂皮、香叶、姜、香菜、大葱、食用盐、八角。
烹制步骤：
1、将羊排洗净切块，萝卜洗净切滚刀块备用；
2、起锅加入适量清水，放入大葱、姜片、羊排后大火烧开，煮去羊肉中的血水，然后放温水里洗净浮沫备用；
3、热锅后加入少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟，再加入2大勺料酒翻炒1分钟左右；
4、加入适量温水，大火烧开羊肉汤，然后倒入萝卜块，再次烧开后，转入砂锅中炖2小时即可出锅；
5、出锅后再加上一点食用盐和香菜进行调味，这道清炖羊排萝卜汤就完成了！

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创特厨房|清炖羊排萝卜汤
二、红薯
【创特厨房|冬天进补这5样，滋养身体，平安过冬不受寒！】红薯在冬天也是比较常见的一种食物，其口感松香软糯，香甜流蜜，不仅饱腹感强，还能健脾养胃，保护胃肠道，促进胃肠运动，被称为营养最均衡的保健食品。

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创特厨房|红薯
炸红薯丸子
准备食材：红薯、面粉、白糖、食用油
烹制步骤：
1、将红薯洗净，去头去尾蒸熟；
2、将蒸熟的红薯去皮后捣成红薯泥，加白糖、面粉一起搅拌均匀；
3、锅中倒入食用油，烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸，中途记得不断翻动丸子；
4、等丸子炸至金黄后，就可以关火了，然后再利用热油的温度虚炸二至三分钟后即可出锅！

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创特厨房|炸红薯丸子
三、牛肉
牛肉被视作冬季天寒时进补的佳品，牛肉中富含锌、镁等微量元素和优质蛋白质，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，在寒冷冬天吃牛肉既不怕长胖，又可以帮助产热，让你不再那么冷！

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创特厨房|牛肉
孜然牛肉
准备食材：牛肉、小青椒、芝麻、红薯淀粉、老抽、料酒、黑胡椒、孜然粉、食用盐、鸡粉。
烹制步骤：
1、将牛肉切片，然后用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟备用；
2、小青椒去蒂洗净，起锅倒入适量油，烧至三成熟后，下入青椒煸炒至起虎皮后出锅垫盘备用；