转阴后，中老年人要忌嘴：少吃萝卜韭菜，多吃4样食物，补足气力 _健康小知识

虽然病毒来势汹汹，很多人陆续“中招”变阳了，不过好在经历过几天难熬的时光后，大家基本恢复的都不错，开始投入到正常的工作学习中了，但老话说“病去如抽丝” ，明面上的发烧等病痛消失了，身体受到的亏空还是在的，饮食方面需要刻意的来增加营养。

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年轻人身体素质好，恢复的快，可能“变阳”了不算啥，但中老年人本身各方面机能都在衰退，正是“人老百病欺”的时候，出现的症状往往比年轻人更严重，在阳过之后的恢复期，也要注意忌嘴，什么该多吃，什么要少吃都要记在心里，着重从一日三餐的饮食上来调整，助力身体快速恢复健康。

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这其中有两样食物不建议中老年人此时多吃，一样是萝卜，一样是韭菜。按照中国民间传统的理念，萝卜有“消食破气”的作用，属于“解药” ，不利于滋补类食物的吸收，而韭菜属于发物，辛辣味重，且不容易消化，吃多了到肚子里不舒服，建议这个阶段别吃。
给中老年人推荐4样食物，补足气力，助力快速恢复。
一、多吃牛肉
牛肉是传统的补益佳品，温而不燥，富含多种氨基酸，但牛肉肉质比较粗，记得多采用炖煮的方式来烹饪，更容易消化吸收。
推荐菜品：西红柿炖牛腩
食材：西红柿、牛腩、姜、香叶、桂皮、八角、小葱、大葱、火锅底料、胡椒粉适量、生抽、盐和鸡精适量。

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1、牛腩清洗干净加入适量的清水，浸泡20分钟，去除其中的血水和杂质。

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2、牛腩切成大小合适的块，西红柿去皮切成大小合适的块，小葱清洗干净，姜去皮一半切片，另一半切丝，大葱切段。

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3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片，加入切好的牛腩，大火煮开后转小火，焯水2分钟左右，捞出清洗掉表面的浮沫。

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4、炒锅中加入适量的油，油热后加入姜丝和大葱段，炒出香味后，加入焯过水的牛腩，翻炒至牛腩变色后盛出，再次起锅，加入西红柿，炒出西红柿酱。

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5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中，继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精，加入适量的开水，按煮饭键开启电饭锅，炖煮40分钟左右，即可出锅。

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二、多吃豆腐
豆腐有个别称叫“植物肉” ，蛋白质多，容易消化吸收，营养价值很高，入口绵软细腻，牙口不好的中老年人的记得多吃。
推荐菜品：咸蛋黄豆腐煲
食材：咸鸭蛋、豆腐、枸杞、小葱、姜。

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1、3个咸鸭蛋去皮，将蛋黄取出放入碗中，用勺子压成泥；一块豆腐切方块，泡在盐水里备用；小葱清洗干净后葱白切段，葱叶切碎，姜清洗干净切片，枸杞放入清水中浸泡。

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2、煮锅中加入适量的清水煮开后，加入少量的盐和切好的豆腐块，煮1分钟左右捞出控水，而焯水时加盐可以让豆腐羹紧实不容易散。炒锅中加少许油，将咸蛋黄倒入炒出泡泡。