【豆角怎么做】1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎 。
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点 ， 再放豆角 。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉 ， 小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可 。

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