膳食指南提出常吃薯类对身体好，试试这样做，芝麻香浓外酥里多层( 二 ) _健康小知识

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3.最后炖几分钟。利用锅内的余温，既可以防止中间未熟透，又可以防止酥皮因骤冷而塌陷，影响蓬松度和口感。

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【西兰花虾仁炒豆腐】
荤素一锅出，省时省事。
【实践】
1、水开后，倒入西兰花，加几滴油，煮1分钟，捞出控水。
2.另起一锅，锅内加少许油，倒入葱姜爆香，倒入提前腌好的虾仁（虾仁加盐，少许原藕粉或淀粉，拌匀好了，然后静置20分钟）翻炒到变色的时候，少加一点水再煮一两分钟（如果虾比较小可以不用加水）。

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3、倒入西兰花和豆腐干，加少许盐和生抽，翻炒均匀。
有大豆蛋白、动物蛋白、深色蔬菜，一锅搞定，简单方便，营养美味。
【艾莉碎碎念】
1、虾提前腌好后，会更嫩，口感更好。

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2、西兰花先焯水再油炸。它煮得很快，味道也很好。此外，经过焯水的西兰花更绿，更开胃。
【荷包蛋、烤花生】
每天一个煮鸡蛋，蛋黄比蛋清更有营养，所以吃鸡蛋时不要把蛋黄扔掉；预先烤好的花生，放凉后密封起来，边吃边吃，特别香醇香脆，无油无盐无糖。

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营养又健康。
【蓝莓、樱桃、圣女果】
三种水果，多种营养，每天吃不一样，营养更全面。
早餐要保证主食充足。主食宜以粗粮、杂豆、薯类的精米粉为主；早餐要保证优质蛋白质。

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现在的优质蛋白质有虾、豆腐干、鸡蛋、牛奶等，既保证了动物性蛋白质，同时摄入适量的植物性蛋白质和动植物性蛋白质，可以提高蛋白质的利用率；早餐加入一些新鲜水果和蔬菜，少许坚果，补充维生素、矿物质等人体所需的营养物质。

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吃好早餐不仅有利于青少年的成长发育，还能提高学习和工作效率；此外，吃好早餐对增强免疫力和保持健康体重都有积极作用。

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