【研究发现绿茶和蘑菇可降低患乳腺癌风险】 新华网北京３月１８日专电澳大利亚研究人员发现 ， 蘑菇和绿茶有助于降低女性患乳腺癌的风险 。这一研究成果发表在最新一期《国际癌症杂志》上 。
据法新社１８日报道 ， 西澳大利亚大学研究人员２００４年７月至２００５年９月对中国杭州市２０１８名女性（其中一半是乳腺癌患者）的饮食进行调查后得出了这一结论 。
研究人员说 ， 发达国家女性患乳腺癌的比例是中国女性的５倍到６倍 ， 中国女性饮食中的大量蘑菇可极大降低患乳腺癌的风险 。即使每天只吃１０克蘑菇也会有益 ， 而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的 。
研究人员还发现 ， 如果既吃蘑菇又喝绿茶 ， 则可进一步降低乳腺癌的风险 。这一发现将对利用廉价饮食方法预防乳腺癌具有重要意义 。

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