泰山生力源自主研制芝麻香曲
【泰山生力源自主研制芝麻香曲】 本报讯 在近日召开的第五届苏鲁豫皖4省峰会上,泰山生力源集团股份有限公司自主研制的芝麻香曲,受到与会专家的高度赞誉 。
据了解,曲是酿酒行业必需的生物发酵物质,芝麻香曲的问世,填补了中国芝麻香酒无专用曲的空白 。泰山生力源集团作为鲁酒的龙头企业,一直致力于酿酒技术的研究,建立了山东白酒行业第一家省级技术中心,成立了公司专家组,在小窖发酵、低度酒的开发、酿酒副产物的再利用、芝麻香曲的研究等方面都取得了突出成绩,尤其在技术中心职能化+市场化运营机制、科技成果转化等方面走在了全国行业的前面 。
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