1、准备材料,将小青椒切成小段,易炒也易入味 。大青椒相当于拌菜 , 可加也可不加 。
2、热锅加油,待油热后先入切好的蒜片 。
3、蒜片炒至金黄时,放入青椒翻炒,这时最好开大火,青椒基本就能烫熟 。
【熟青椒的做法】4、翻炒几下后加入配料、盐、酱油上色,再炒一会儿,尝一下,如果不够熟,可以加点水,这样熟的快,不要加太多,不然辣味就淡多了 。
5、再翻炒会儿就可以出锅了 。
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