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蛋白质是人体结构的主要成分，含量仅次于水，约占人体体重的五分之一 。蛋白质是肌肉和神经组织中含量最丰富的成分，其次是其他器官和腺体组织，但其含量也相当丰富 。豆类、花生、肉、奶、蛋、鱼虾中蛋白质含量较高，鸡鸭鱼、肉、奶、蛋中蛋白质含量丰富 。
【哪些食物中含有蛋白质较高】蛋白质食品可分为两大类:植物蛋白食品和动物蛋白食品 。1.植物蛋白类食物:豆制品——豆片、豆腐、豆皮、豆腐干、豆浆、豆腐、腐竹、豆芽等 。花生、芝麻和其他干果 。2.动物蛋白类食物:各种畜、禽、海鲜、淡水产品、蛋、肝、奶、奶酪等 。
以上解释了哪些食物蛋白质含量高 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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