1、竹笋:把竹笋清洗干净后切条,放入清水中煮沸几分钟,捞起来放入清水中浸泡5分钟左右 , 捞出沥干水分后装在保鲜袋里 , 再放进冰箱速冻保存 。
2、西兰花:将西兰花用盐水浸泡后 , 放入冷冻室中保存,可以保存一个月左右 。
3、玉米:剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须 , 不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存 。
4、南瓜:将南瓜中的南瓜瓤去除,用保鲜膜把南瓜覆盖住 , 再放入冰箱保存即可 。
【蔬菜放冰箱的正确做法】竹笋:
竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国 。
竹笋是江南美食之材 , 过去甚至有居不可无竹,食不可无笋之说 。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品 。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件 。
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