文章插图
1.将蘑菇洗净，去蒂，将每个蘑菇切成4等份 ， 沥干水分，然后放入锅中2分钟后取出；大蒜洗净，切成粉末；花椒洗净，切成环状；
2.锅内加入适量食用油，加热后放入蒜末、胡椒粉翻炒几下，再放入香菇，先用大火翻炒 ， 再用小火慢炖，至香菇不再出水 ， 略干，关火即可食用；
3.皮蛋去皮切片，放入盛有蘑菇的盘中，加入酱油、糖、香油拌匀 。
标签:皮蛋有多好吃
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