
文章插图
1.将蘑菇洗净,去蒂,将每个蘑菇切成4等份 , 沥干水分,然后放入锅中2分钟后取出;大蒜洗净,切成粉末;花椒洗净,切成环状;
2.锅内加入适量食用油,加热后放入蒜末、胡椒粉翻炒几下,再放入香菇,先用大火翻炒 , 再用小火慢炖,至香菇不再出水 , 略干,关火即可食用;
3.皮蛋去皮切片,放入盛有蘑菇的盘中,加入酱油、糖、香油拌匀 。
标签:皮蛋有多好吃
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