豆腐包子馅的做法调制步骤豆腐包子馅的做法调制 _知识经验

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【豆腐包子馅的做法调制步骤豆腐包子馅的做法调制】1、用料：面粉800克，酵母5克、盐适量、豆腐一块、蚝油一勺、酱油一勺、葱一把、辣椒面2勺、油3勺、糖一勺、郫县豆瓣酱半勺
2、豆腐切块，放入烧开的水里煮一下去除豆腥气
3、捞出控干水，剁碎。小葱切成沫
4、烧开的热油，倒在辣椒面和葱花上。
5、搅拌均匀，放入耗油，酱油，郫县豆瓣酱，一点点盐再搅拌均匀，和好的陷放一边。
6、准备面粉，用温开水和开酵母和白糖。
7、和面，和成一个面团。放在温暖的地方发酵，发到2倍大，擀包子皮，包包子。
8、包好的包子放在温暖的地方发酵10分钟左右。
9、上热水锅蒸15分钟后再焖几分钟出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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