【花生汤怎么煮浓窍门】1、食材:花生300克、白糖200克、水1500毫升 。
2、先将花生仁盛入碗内,捡去霉花生 。另用一个锅烧开水,水开后!
3、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内,用盖密浸约15分钟!15分钟以后,泡花生的水会变深红色,花生皮起皱 。
4、用手来回揉搓,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水 , 漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用 。
5、如果嫌花生仁太大,放案板上,用刀背拍两下即可 , 煮出来的汤更嫩白 。
6、放入电饭煲!倒入凉水 , 浸泡一晚上 。
7、早上起来 , 花生汤已经变奶白色,给锅里蓄够水,大火烧开,转小火慢炖1个小时以上 。
8、1个半小时过去了,打开锅装碗即可 。
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