为什么死蟹死甲鱼不能吃
食物相克产生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克?
很多人都知道死蟹、死甲鱼不能吃,为什么死蟹死甲鱼不能吃呢?
螃蟹和甲鱼都喜欢吃动物尸体等腐烂食物,其胃肠里常有致病菌和有毒物质 。并且螃蟹和甲鱼死后,这些病菌会大量繁殖 。
另外,螃蟹和甲鱼体内还含有大量的组胺酸,组胺酸在脱羧酶的作用下,极易分解成组胺和类组氨物质,尤其是螃蟹、甲鱼死后,组胺酸分解更为迅速 。螃蟹、甲鱼死的时间越长,其体内积累的组胺就越多 。组胺是一种毒性很强的物质,一般成人如摄人组胺超过100毫克就会发生组胺中毒 。故不宜吃死蟹和死甲鱼 。
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甲鱼和什么不能同吃
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