端午节必吃的食物端午节必吃的食物有哪些 _知识经验

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1、端午节吃粽子起源于公元前340年。5月5日，爱国诗人屈原跳入河中。为了防止鱼虾在河里吃屈原的尸体，人们把米和鸡蛋放在竹桶里。也有人把雄黄酒倒入河中，使龙昏迷，保护屈原博士不受伤害。从那以后，为了纪念他，人们会在每年的五月五日在河边扔粽子，划龙舟。纪念伟大的爱国诗人。
2、端午节吃鸡蛋的由来和粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食物。早上孩子还没起床，大人就把鸡蛋送到孩子嘴里。民间传说，吃鸡蛋生心脏。因为蛋形像一颗心，所以人们普遍认为吃鸡蛋可以保持精神不亏损。端午节吃鸡蛋一方面是为了吉利，祈求一年不生病，另一方面也是为了改善生活。用艾叶煮鸡蛋，不仅会有艾叶的特殊香味，还能祛除霉运和疾病。
3、端午节吃油饼是陕西蓝田县的传统习俗，和挂艾草、包饺子一样重要。端午节除了吃粽子，还要吃油饼。油饼要做好热油面，裹上白糖、桂皮、玫瑰花、核桃仁、猪油做成的馅料，放油锅里炸。皮松馅甜外观美。
4、五月初五收五酒，酿五酒，这是民间习俗。吴佳，即五加皮，味苦，其树皮有奇香，能滋补强壮筋骨。人们认为喝了吴佳葡萄酒后，他们可以避邪。五加皮的药用主要用于治疗疝气、腹痛、小便不利、腰痛、双足疼痛等。地处潮湿地区，特别适合在端午节喝吴佳酒。
5、香酥麻花也是端午节的必备美食。端午节本身是为了纪念我们伟大的爱国诗人屈原。我们在这里说不出什么不吉利的话，就吃麻糖来粘嘴，也祝我们的生活甜蜜美好。
6、传统上，南京的端午节美食是黄武，即鳗鱼、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜和雄黄酒。随着历史的变迁和社会的发展，黄武的内容逐渐演变为现在的五红，即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。据说端午节吃了这五红和黄武，可以避邪消夏。
7、喝菖蒲酒是端午节的传统习俗。南宋学者陈曾于每年五月初作《菖蒲》一诗。菖蒲酒是以菖蒲为药材，以白酒或黄酒为原酒制成的药酒。端午节喝菖蒲酒是为了辟邪解毒，长期服用可以治病强身。
8、在许多地方，米粉或面粉在端午节时用艾蒿发酵和蒸。艾叶含有多种挥发油，气味芳香，能驱虫杀菌，对多种细菌和部分皮肤真菌有作用。所以，在古代，艾蒿无论是食用还是使用，都是端午杀病祛疫必不可少的。
9、四川习俗说端午节吃桃、茄子、芸豆，疑保健长寿。俗话说，吃茄子会抖，吃豆子会天长地久。苗栗地区的客家人也在端午节吃茄子、长豆角、桃李。但这些食物的象征意义与南方人不同。吃梅子就是取其所长，吃梅子就是后代繁衍。有人认为猜疑可以抵御中暑。
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